据中国国家汉办网站消息，2007年12月，德国汉堡大学孔子学院举行了揭牌后的第一次开放日活动，上百位来宾参加了此次活动。

　　活动日当天，孔子学院特意组织了两场“体验汉语”的小讲座，邀请两位汉语教师以生动的事例分别德国公众揭示汉语的特性，激发他们了解、学习汉语的兴趣。擅长书法的留学生还当场持笔挥毫，一些德国孩子怀着浓厚的兴趣，也在纸上“依样画葫芦”，过了一把书法瘾。

　　开放日当晚酒会上，中国驻汉堡总领事马晋生致祝贺词，对开放日的成功举行表示祝贺，并祝愿孔子学院在日后的教学及各项推广中国语言文化的活动中，真正起到连接中德两国桥梁的作用。

　　随后，孔子学院德方院长康易清博士作了题为《孔子学院在德国和世界各地》的讲演，介绍了在北京召开的第二届孔子学院大会的情况，勾勒了汉堡大学孔子学院近期计划开设的各类课程和举办的活动。中方院长王宏图博士则以英语作了题为《中国文学中的上海形象》的演讲，以数部文学作品为例，展示了上海形象在中国现当代文学中的变迁。